葡萄干蛋糕的做法,食谱笔记

食材清单

蛋糕卷说起来很好做,做好还是难。今天尝试了蛋糕卷带点花纹是不是好看又好吃呢。试着做自己感觉不错。

细砂糖100克。淡奶油50克 低筋粉120克 塔塔粉5克 10个鸡蛋的蛋清 60克葡萄干

所需食材 鸡蛋2个 酸奶1杯 糖30克 面粉60克 红曲粉1点 油 5克

烹饪步骤

步骤1.备好食材

图片 1

图片 22.蛋黄加入糖拌匀

步骤1

图片 33.加入油 面粉酸奶拌匀备用

1.分离蛋清和蛋黄,把蛋清倒入打蛋盆。2.在蛋清中加入细砂糖和塔塔粉,用打蛋器打发至干性。3.筛入120克低筋粉,拌匀。4.再加入50克淡奶油,拌匀。5.加入葡萄干拌匀,倒入模具。6.烤箱中层,上下火150度,30分钟就好了

图片 4

图片 54.蛋清加糖分3次加入打发好

图片 6

图片 75.打发好的蛋清舀一勺到蛋黄里拌匀

图片 86.在舀点蛋清在红曲粉里拌匀

图片 97.把剩余的蛋清全部倒入蛋黄里拌匀

图片 108.把拌匀的红曲粉用小勺勾出数字在吸油纸上 放入烤箱烤1分钟取出 数字 随自己喜欢都可以写

图片 119.然后把做好的蛋糕液倒入到烤好的数字上擀平震出气泡

图片 12

图片 1310.烤箱180度15分钟

图片 14

图片 15

图片 1611.取出后撕下吸油纸另外用吸油纸盖上趁热卷起来定型图片 17

图片 1812.定好型后就可以切开吃了

图片 19图片 20

本文由管家婆四不像必中一肖发布于美食新闻,转载请注明出处:葡萄干蛋糕的做法,食谱笔记

相关阅读