中国烹饪大师,中国菜名师

 

图片 1 中黄炎子孙民共和国烹饪大师王三进

王三进,男,独龙族,1982年七月出生,山西铁岭市人。国家英式烹调高等技术员,国家高等公共血红蛋白师,中中原人民共和国烹饪大师,现任香港(Hong Kong卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎大山里红饭馆行政总厨。
他根基深厚,手艺康健,专长烹制东北菜、东北菜、山东菜、中华药膳以至家乡风味菜肴和泛酸配餐,既擅长烹制古板美味,又大胆创制新品类,融入各家特长,研究改良。他的代表文章有香扇雨草、百花编鳝扣海皇、红虾滑蛋白、雨伞旗鱼线溜双色鱼榄、海皇鱼翅焗生虾、生机勃勃品茶香鸭脯等种类,在同行中颇负盛誉,相当受相近食客的爱护和美评。
1998年起从事烹饪职业到现在,他对烹调手艺改革,积有增加的饮食处理经历,曾职业于全国多家著名餐饮酒店,担负过技巧老董、行政总厨等岗位,数十三次在全国烹饪比赛前荣膺金奖,二零一七年3月被中中原人民共和国国家著名大厨烹饪文化大旨予以中黄炎子孙民共和国烹饪大师称号,并被中中原人民共和国江山名厨网收音和录音。
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壹玖玖捌年—2001年在圣菲波哥伦比亚大学新城大客栈实习;
2003年—贰零零伍年供职河南酒楼厨大校;
二〇〇五年—二〇〇九年任职汉中珠海大酒馆出品高管;
贰零零玖年—二〇一一年充那个时候尚之都湖广会馆厨元帅;
二〇一三年—2015年当作香港镜湖国际会馆厨上校;
二〇一四年—二〇一七年充作东京(Tokyo卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎金亚光大厦行政总厨;
二〇一七年到现在担当新加坡大山楂酒馆行政总厨。

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代表文章 图片 5 海皇鱼翅焗鲜虾 图片 6 平鳍雨伞旗鱼线溜双色鱼榄 图片 7 生虾滑蛋白 图片 8 香扇莲藕 图片 9 头等茶香鸭脯 图片 10 百花编鳝扣海皇**  

(主要编辑:大贺)

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王爱兵,男,羌族,1975年1月生,青海岳阳人,国家中式烹调技术员,中中原人民共和国果胶饮食烹饪大师,中中原人民共和国现代名厨,中黄炎子孙民共和国河鲀鱼全职烹调师,亚洲蓝带金牌总厨,中华夏儿女民共和国烹饪组织会员,现任新加坡新世纪日本航空公司酒店、香水之都江南宴餐饮有限公司厨旅长。

师承中中原人民共和国烹饪大师郑秀生,长于苏菜、国宴菜、江鲜菜,相得益彰,敢于立异,代表菜色有白汤国宴狮虎兽头、水晶红虾肉、白汤海参、红烧密西西比河鲜等。  

1989年结束学业于埃德蒙顿烹饪专业技校。

1989—1999年在拉脱维亚里加国旅社工作,负担过副厨中将、厨上校职分。

一九九八—一九九七年在香港安玫瑰坊饮食公司担负厨司令员职责。

2001—二〇〇五年在京城沪上人家美味佳肴企业管理办公室事担当厨上将,并获先进工笔者奖、特出管理干部奖。

二〇〇五—贰零壹零年在河南迁安锦江商旅(锦江公司管理卡塔 尔(英语:State of Qatar)客家菜厨旅长。

二零零五年2月参与中国和东瀛韩澳大多哥洛美联邦(Commonwealth of Australia卡塔 尔(英语:State of Qatar)厨皇竞争赛获特金奖。

二〇〇八年八月在座第3届国际烹饪大赛荣获集体金奖。

2008—二〇〇八年在辽宁绵阳曹妃甸曹妃岛歌舞厅(锦江公司处理卡塔尔任厨大校。

2011年11月被选入《国家名厨》。

2013年于今任新世纪日本航空公司饭店、香江江南宴餐饮有限集团厨上校。来源中夏族民共和国名厨查询网:

 

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鲜芦笋汁鮰鱼白狮头

 

 

 

 

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